sabatono_opening
19 августа 2016

Новый ресторан грузинской кухни “Sabatono” в Мюнхене

Спешим сообщить вам важную новость: в Мюнхене открылся новый ресторан. Любители кавказской кухни уже знакомы с такими ставшими уже практически культовыми заведениями в Мюнхене как "Iveria" и "Veranda". Перефразируя народную мудрость добавим от себя, что два грузинских ресторана хорошо, а три — лучше.

Великолепная пятёрка
А какие же гастрономические сюрпризы — кроме сулугуни и саперави без которых тут не обойтись — готовит нам меню нового ресторана? Одного взгляда в список изысканных блюд достаточно, чтобы пробудить аппетит. Начнем с хачапури. Одних только хачапури в меню аж целых пять: классические имеретинский, менгрельский и аджарский. Плюс два эксклюзивных: кубдари с мясом и лобиани с фасолью. Попробовать все пять за один раз у вас вряд ли получится, потому что Хачапури невероятно сытное блюдо. Разве что вы придете большой компанией.

О происхождении хачапури
"Хача" в переводе с грузинского значит — сыр, а "пури" — хлеб. А вместе — сырная лепёшка. Поэтому если уж быть совсем корректным, то истинные хачапури (так сказать оригинал) это Мегрули (менгрельский) и Имерули (имеретинский), а остальные только присоседились к "раскрученному бренду". Но видимо просто из удобства и Лобиани и Кубдари тоже называют хачапури.

Немного обо всём
Особенно приятно посетить "Sabatono" будет для отпетых мясоедов и любителей рыбных блюд. Всего в меню двадцать четыре мясных и четыре рыбных блюда. Тут и любимые всеми жареные блинчики с мясом, но на этот раз щедро приправленные грузинскими специями, и салат оливье, шашлык и кебаб, блюда для гурманов из баранины и телятины, курица Сациви с грецкими орехами и цыплёнок Табака, который кстати ничего общего не имеет с табаком. "Табака" или "тапака" это грузинская сковорода в которой и готовится это хитовое блюдо известное почти каждому ещё с советских времён. Но много писать о вкусностях, как, впрочем, и читать о них — занятие вредное, особенно на голодный желудок. Намного полезнее будет последовать примеру одной известной личности, сказавшей однажды не без юмора: "Пришёл, увидел, откусил!"

Фото: © FomaA - fotolia.com

Адрес

Ресторан "Sabatono"
Zschokkestr. 55
80686 München
Проложить маршрут

089 / 309 089 93

Заказать столик

Часы работы

ПН: 12:00 — 00:00
ВТ: Закрыто
СР — ВС: 12:00 — 00:00

Кухня работает:
до 22:00

Сайт ресторана

sabatono.de

Facebook

@sabatono

Leave your comment